こんにちは 外出自粛の毎日ですので、薪ストーブでパンを焼きます。 今回はコッペパンです 材料や生地の捏ね方は下記の記事と一緒です tokyo-slow-life.hatenablog.com １次発酵までも一緒で、成形はコッペパンの形になるように コッペパン発酵前 ちょっとギ…